体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成(

题库2022-08-02 88

问题体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成( )A.阴离子B.阳离子C.兼性离子D.疏水分子

选项 A.阴离子
B.阳离子
C.兼性离子
D.疏水分子

答案 A

解析蛋白质具有两性电离特性，若溶液，pH＜pI(等电点)，蛋白质带正电荷；若溶液pH＞pI，蛋白质带负电荷；若溶液pH=pI，蛋白质成为兼性离子，净电荷为0。由于体液环境pH≈7.4，多数蛋白质pI≈5.0，因此大多数蛋白质分子解离成阴离子。

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