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炸鸡翅、炸薯条、烤红薯、烤栗子、炸排骨……空气炸锅这个“网红”,一直以来被爱美味
炸鸡翅、炸薯条、烤红薯、烤栗子、炸排骨……空气炸锅这个“网红”,一直以来被爱美味
admin
2022-08-02
49
问题
炸鸡翅、炸薯条、烤红薯、烤栗子、炸排骨……空气炸锅这个“网红”,一直以来被爱美味、爱健康的吃货们,称为无油煎炸的神器。但同时,之前有报道称:空气炸锅会致癌,因为空气炸锅做的薯条,丙烯酰胺超标,有致癌的风险。以下哪项如果为真,最不能削弱上述观点?A.超标的丙烯酰胺,并不能怪空气炸锅,薯条本身就是丙烯酰胺含量最高的食物之一B.即使不使用空气炸锅,换成用普通锅具来高温煎炒、油炸、红烧、烤等,也会出现丙烯酰胺C.空气炸锅的原理是让锅中的空气变成急速循环的热流,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果D.空气炸锅相比于真正的用油煎炸,能减少油的摄入,相对更健康,不会致癌
选项
A.超标的丙烯酰胺,并不能怪空气炸锅,薯条本身就是丙烯酰胺含量最高的食物之一
B.即使不使用空气炸锅,换成用普通锅具来高温煎炒、油炸、红烧、烤等,也会出现丙烯酰胺
C.空气炸锅的原理是让锅中的空气变成急速循环的热流,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果
D.空气炸锅相比于真正的用油煎炸,能减少油的摄入,相对更健康,不会致癌
答案
C
解析
第一步,确定题型。
根据提问方式中的“不能削弱”,确定为削弱论证选非题。
第二步,找论点和论据。
论点:空气炸锅会致癌。
论据:空气炸锅做的薯条,丙烯酰胺超标,有致癌的风险。
第三步,辨析选项。
A项:增加反向论据。该项指出超标的丙烯酰胺来自薯条本身,说明空气炸锅不致癌,可以削弱。
B项:增加反向论据。该项指出不是空气炸锅产生丙烯酰胺,而是高温,所以空气炸锅不致癌,可以削弱。
C项:无关选项。该项指出空气炸锅的原理,与论点无关,不能削弱。
D项:增加反向论据。该项指出空气炸锅制作食物更健康不致癌,可以削弱。
因此,选择C选项。
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