2. 公务员类
  3. 一个酶的反应速率高度依赖pH，其反应速率对pH的作图得到的是一个钟形曲线（如下图

一个酶的反应速率高度依赖pH，其反应速率对pH的作图得到的是一个钟形曲线（如下图

题库2022-08-02  39
问题 一个酶的反应速率高度依赖pH，其反应速率对pH的作图得到的是一个钟形曲线（如下图所示）：pH5时的反应速率约等于10%Vmax；pH6时的速率约等于50%Vmax；pH7时的反应速率约等于90%Vmax；pH8时的反应速率最大；pH9时的速率减低到90%Vmax；pH10时的速率只有50%Vmax；pH11时的反应速率降低到约10%Vmax。假定所有的氨基酸残基都有通常的pKa，那么与以上数据一致的催化机制是（　　）。A.去质子化的His，质子化的CysB.去质子化的Asp，质子化的HisC.去质子化的Cys，质子化的TyrD.去质子化的His，质子化的Tyr
选项 A.去质子化的His，质子化的Cys
B.去质子化的Asp，质子化的His
C.去质子化的Cys，质子化的Tyr
D.去质子化的His，质子化的Tyr
答案 A
解析 His为组氨酸，含碱性R基的氨基酸。Cys为半胱氨酸，含极性、中性R基的氨基酸。由题意可知，此酶在中性时反应速度最大。去质子化的His，质子化的Cys在中性环境中解离程度最高。
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