2. 公务员类
  3. 大年初七称为“人日”，根据中国传统习俗，当日为众人的生日。客家人在这天有吃七样菜

大年初七称为“人日”，根据中国传统习俗，当日为众人的生日。客家人在这天有吃七样菜

资格题库2022-08-02  43
问题 大年初七称为“人日”，根据中国传统习俗，当日为众人的生日。客家人在这天有吃七样菜之俗，即把葱、芹、韭、蒜等七种菜混合煮吃，寓意聪明、勒劳长久、会划算等。形成这一饮食文化的原因主要是（   ）。A、客家地区食物来源的限制B、均衡饮食搭配C、“七”这个数字在客家文化中有特殊含义D、用谐音来祈求吉利、平安
选项 A、客家地区食物来源的限制
B、均衡饮食搭配
C、“七”这个数字在客家文化中有特殊含义
D、用谐音来祈求吉利、平安
答案 D
解析 本题考查国情省情。
每逢初七到来之际，在江门、新会、鹤山、开平等地，从城市到乡村，几乎家家户户要做“人日菜”。广东五邑地区的“人日菜”也称“吃菜茶”、“吃盆菜”。在正月初七早上，家家户户都会用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋头等混在一起煮，老老少少都要吃上几口，以祈求一年人口平安，丰衣足食。潮州人在正月初七有吃“七样羹”的风俗。而“七样羹”是指：“大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝”等蔬菜同煮，寄寓“新（芹）春发（蒜）大财（大菜），久（韭）合各人（芥蓝）”的吉祥彩语。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
故正确答案为D。
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