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下列选项中,关于哈萨克族的吃肉习俗的叙述正确的是( )。A.客人到牧区作客,一
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2022-08-02
116
问题
下列选项中,关于哈萨克族的吃肉习俗的叙述正确的是( )。A.客人到牧区作客,一般都杀牛款待B.在宰畜、吃肉之前,都要搞“巴塔”仪式C.待客时根据客人年龄和辈分确定肉的部位D.哈萨克把马肉视为上品E.马肉煮好后要先上一盘“塞搭巴克”,再上2盘“阔斯塔巴克”
选项
A.客人到牧区作客,一般都杀牛款待
B.在宰畜、吃肉之前,都要搞“巴塔”仪式
C.待客时根据客人年龄和辈分确定肉的部位
D.哈萨克把马肉视为上品
E.马肉煮好后要先上一盘“塞搭巴克”,再上2盘“阔斯塔巴克”
答案
BCDE
解析
A项,客人来牧区做客,一般是杀羊来款待。B项,“巴塔”仪式。主要对客人的到来表示欢迎,客人对主人进行祝福。仪式过后,才能宰畜和吃肉。CD两项,马肋条肉、肥肠肉、脖颈肉、臀部肉被认为是最好的肉,用作待客。马肉煮好后,先送一盘肉请客人品尝,以表敬意。这盘肉叫做“塞搭巴克”,意思是尊重您的肉盘。到了正式吃饭时,要上两盘子马肉,盘中有头、将巴斯、肠等,这叫做“阔斯塔巴克”,意思是双盘子,表示对客人的热情。
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