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淮扬菜的代表性菜品有( )。A.霸王别姬 B.松鼠鳜鱼 C.清蒸石鸡 D
淮扬菜的代表性菜品有( )。A.霸王别姬 B.松鼠鳜鱼 C.清蒸石鸡 D
资格题库
2022-08-02
102
问题
淮扬菜的代表性菜品有( )。A.霸王别姬B.松鼠鳜鱼C.清蒸石鸡D.香芋扣肉E.清炖蟹粉狮子头
选项
A.霸王别姬
B.松鼠鳜鱼
C.清蒸石鸡
D.香芋扣肉
E.清炖蟹粉狮子头
答案
ABE
解析
准扬菜即苏菜,霸王别姬、松鼠鳜鱼、清炖蟹粉狮子头是其代表菜。清蒸石鸡是徽菜,香芋扣肉是粤菜。
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