素菜的特征有（）A.以时鲜为主，清爽素净 B.模仿荤菜，形态逼真 C.讲究

考试题库2022-08-02 71

问题素菜的特征有（）A.以时鲜为主，清爽素净B.模仿荤菜，形态逼真C.讲究色香味形器D.营养独特，健身疗疾E.豪华奢侈，讲究礼仪

选项 A.以时鲜为主，清爽素净
B.模仿荤菜，形态逼真
C.讲究色香味形器
D.营养独特，健身疗疾
E.豪华奢侈，讲究礼仪

答案 ABD

解析

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