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下列油脂中( )含亚油酸最高A.花生油 B.大豆油 C.菜籽油
下列油脂中( )含亚油酸最高A.花生油 B.大豆油 C.菜籽油
练习题库
2022-08-02
52
问题
下列油脂中( )含亚油酸最高A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油
选项
A.花生油
B.大豆油
C.菜籽油
D.棕榈油
答案
B
解析
花生油的亚油酸含量为37.6%,大豆油中亚油酸含量为50%~60%,菜籽油中亚油酸含量为12%~24%,棕榈油中亚油酸含量为10%左右。
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营养师
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