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有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表,并入户作了详
有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表,并入户作了详
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2022-08-02
13
问题
有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表,并入户作了详细的调查,您认为他的做法有无不当之处。
入户的调查步骤: (1)入户。 (2)填写家庭食物量登记表中的食物编码。 (3)登记购进量。 (4)收取调查表。 (5)根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。请指出进行调查中的错误。
选项
答案
解析
调查步骤中
①未能在调查前发放表格及称量器具
②未在调查前称取所有食物结余重量
③未登记食物的废弃量
④未在调查结束时登记所有食物剩余量
⑤未记录调查期间用餐情况
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三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
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