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总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪( )。
总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪( )。
练习题库
2022-08-02
19
问题
总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪( )。
选项
答案
对
解析
在动物脂肪中,禽类脂肪所含必需脂肪酸的量高于家畜脂肪;家畜脂肪中,猪脂肪的必需脂肪酸含量又高于牛、羊等反刍动物的脂肪。总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。
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三级营养师题库营养师分类
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营养师
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