蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A.蛋白质主观消化率 B.蛋白质最大消

免费题库2022-08-02  43

问题 蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A.蛋白质主观消化率B.蛋白质最大消化率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质真消化率E.蛋白质最低消化率

选项 A.蛋白质主观消化率
B.蛋白质最大消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质真消化率
E.蛋白质最低消化率

答案 CD

解析 蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率(TD)、表现消化率(AD),其差别在于表现消化率不计粪代谢氮,操作更简便,而真消化率更精确。
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