首页
登录
从业资格
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标 B.食
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标 B.食
免费题库
2022-08-02
51
问题
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B.食品被粪便污染的指标C.肠道致病菌污染的指标D.食品腐败变质的指标
选项
A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B.食品被粪便污染的指标
C.肠道致病菌污染的指标
D.食品腐败变质的指标
答案
A
解析
食品检样经过处理,在一定条件下培养后(普通营养琼脂平板、35-37℃、pH7.4-7.6、24±2h),所得1mL(g)检样中所含的菌落的总数,反映食品的卫生质量,以及食品在产、运、销过程中的卫生措施和管理情况;不代表食品对人体健康的危害程度。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012099.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
急性中毒患者需催吐治疗时以下哪项不宜A.患者神志清醒 B.患者处于惊厥状态
反映机体缺铁最敏感的指标为A.红细胞计数 B.血红蛋白测定 C.血清铁 D
能准确反映储存铁量的指标为A.骨髓铁染色 B.血清铁 C.总铁结合力 D.
对于支气管哮喘有诊断意义的检查是A.肺功能呈阻塞性通气功能障碍 B.支气管舒张
对Crohn病最有诊断意义的病理改变是A.肠腺隐窝脓肿 B.炎性息肉 C.肠
哪一项检查对了解肾积水程度帮助不大A.B超检查 B.放射性核素肾图 C.静脉
患者中年男性,因进食油腻食品后上腹部持续疼痛12小时入院。既往有冠心病、十二指肠
肿瘤的TNM分期中,M是指A.肿瘤本身的大小 B.肿瘤的浸润程度 C.淋巴结
下列关于小细胞肺癌的叙述中错误的是A.与吸烟密切相关 B.恶性程度高 C.对
肿瘤的发生与机体的免疫状态密切相关,尤其是A.体液免疫 B.细胞免疫 C.特
随机试题
Completethesummaryusingthelistofwords/phrases,A-l,below.
[audioFiles]audio_eham_j66_001(20082)[/audioFiles]A、Tomappliedforajob.B、To
NinetypercentofAmericansknowthatmostoftheircompatriotsareoverwei
I’musuallyfairlyskepticalaboutanyresearchthatconcludesthatpeoplea
通常情况下,重要的建筑结构的耐久年限应在( )。A.25年以上 B.50年以上
A.颅内圆形均匀密度增高影,边界清楚,周围有环形密度减低影,中线移位 B.基底
基于胶片的航测内业数字化生产过程中,内定向的主要目的是实现()的转换。A:像片坐
该省从2010年至2013年GDP增长最快的一年是:() A.2010年
通信业投资具有流动性差、变现能力低的特点,其原因是()。A.通信投资项目复杂、管
某110kV变电站接地网范围为120mx150m,由15mx15m正方形网格组成
最新回复
(
0
)