食品热处理最常用的温度是（　　）℃。A.100 B.80 C.60 D.4

免费题库2022-08-02 88

问题食品热处理最常用的温度是（　　）℃。A.100B.80C.60D.40

选项 A.100
B.80
C.60
D.40

答案 A

解析食品热处理最常用的温度100℃（即煮沸，以常压下水沸为标志），可消除绝大多数病原微生物，同时也是习惯上认为食物生熟的界限温度。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2011783.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)