盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上(  )。

题库2022-08-02  37

问题 盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上(  )。

选项

答案

解析 盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上。并应注意在盐渍初期要严防食品污染和腐败变质。
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