大豆豆皮中（　　）含量最高。A.大豆油脂 B.淀粉 C.食物纤维

题库2022-08-02 44

问题大豆豆皮中（　　）含量最高。A.大豆油脂B.淀粉C.食物纤维D.维生素C

选项 A.大豆油脂

B.淀粉

C.食物纤维

D.维生素C

答案 C

解析豆类中膳食纤维含量较高，特别是豆皮。

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