与精白米比较，（　　）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺

考试题库2022-08-02 90

问题与精白米比较，（　　）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。A.九五米B.八五米C.九二米D.八一米

选项 A.九五米

B.八五米

C.九二米

D.八一米

答案 A

解析 “九五米”“八五粉”与精白米和精白面比较，保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，在预防营养缺乏病方面起到良好的效果。

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二级营养师

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