首页
登录
从业资格
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。A.蛋黄中所含铁元素较高 B
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。A.蛋黄中所含铁元素较高 B
资格题库
2022-08-02
28
问题
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D.卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一
选项
A.蛋黄中所含铁元素较高
B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C.蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D.卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一
答案
B
解析
蛋中铁含量较高,但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用,故而蛋黄中铁的生物利用率较低,仅为3%左右。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2011032.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
关于新生儿先天性髋关节脱位以下哪项是错误的A.治愈率低 B.需要复查 C.治
麻疹最常见的并发症是A.支气管肺炎 B.心肌炎 C.营养不良 D.麻疹脑炎
有关突发性聋的描述正确的是A.原因不明 B.突然发生的感音神经性聋 C.可伴
下列关于Her-2/neu阳性乳腺癌患者的说法中错误的是A.预后较差 B.应用
下列关于小细胞肺癌的叙述中错误的是A.与吸烟密切相关 B.恶性程度高 C.对
下列有关血液的叙述,错误的是A.血液离体后可自行凝固 B.血浆约占血液的55%
下列关于肾癌的说法中错误的是A.血尿、腰痛、腹部肿块为经典的"肾癌三联征" B
关于复发性口腔溃疡的防治,错误的是A.消除可能致病因素 B.增强体质 C.调
下面的描述,错误项为A.头发全部脱落称为全秃 B.全身毛发均脱落称为普秃 C
关于癫痫的病因,下列哪项是错误的A.特发性癫痫是由遗传因素决定的 B.特发性癫
随机试题
【S1】[br]【S7】can—could本题考查时态。此句中Hecoulddoall提示此句应使用过去时态,而nonaturalcatcan为
Workingtoaclearplanduringanemergencywillhelptoensurethatyouare
对于顺序型变量,应采取下列哪种相关系数最为合适?()A.Spearman相关
对专家型教师和新手型教师的比较研究发现,专家型教师的课时计划简洁、灵活,具有前瞻
关于证券投资技术分析的要素,下冽表述正确的有( )。 Ⅰ.当价格下跌时,成交
翻译的初级产物中能被羟化修饰的氨基酸是A.丝氨酸 B.脯氨酸 C.酪氨酸
男性,40岁。下肢轻度浮肿6年,加重伴视物模糊、尿量减少1周。血压180/135
甲氨蝶呤的化学结构类似于 A.叶酸B.次黄嘌呤C.胸腺嘧啶D.谷氨酰胺
总折旧固定资产中应当包含土地。( )
遥感影像经过计算机分类后,一般需进行的后处理有( )。A.条文消除 B.光滑
最新回复
(
0
)