维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。A.维生素E B.维生素D

考试题库2022-08-02 65

问题维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。A.维生素EB.维生素DC.维生素KD.维生素B2

选项 A.维生素E

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素B2

答案 A

解析抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂有利于维生素A的稳定。

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