鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（　　）

免费题库2022-08-02 75

问题鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（　　）

选项

答案对

解析由于鲜奶水分含量高。营养素种类齐全，十分有利于微生物生长繁殖，因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。大规模生产时采用巴氏消毒法。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010154.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)