首页
登录
从业资格
挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素C B.脂类稳定性提高 C.可溶性食
挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素C B.脂类稳定性提高 C.可溶性食
考试题库
2022-08-02
59
问题
挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
选项
A.不破坏维生素C
B.脂类稳定性提高
C.可溶性食物纤维降低
D.维生素损失相对较少
答案
D
解析
由于挤压膨化过程是一个高温短时的加工过程,物料在挤压腔内与氧接触较少,因此,维生素的损失相对较少。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010115.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
以下药物能引起尿色变蓝色的是A.利福平 B.氯丙嗪 C.维生素B2 D.甲
人体内维生素D的主要来源是A.肾脏合成 B.肝脏合成 C.甲状腺分泌 D.
维生素D的预防量是A.300~400IU/d B.400~800IU/d C
足月儿生后添加维生素D制剂的时间是A.1周 B.2周 C.3周 D.4周
营养性维生素D缺乏性手足搐搦症与佝偻病发病机理的不同点在于A.钙吸收代谢障碍
营养性维生素D缺乏性手足搐搦症的治疗步骤应该是A.补钙-止惊-维生素D B.止
运动技能根据环境背景稳定性特征可分为开放性和封闭性两类,属于封闭性技能的项目是?
下列属于维生素D作用的是()A.维持上皮细胞的正常结构和功能 B.促进钙和
长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉,容易引发以下哪项维生素缺乏?()A.维生
维生素具有溶解性,在其他介质的参与下能够达到更高的吸收率。下列哪种维生素能以脂肪
随机试题
ThefamilyisthecenterofmosttraditionalAsians’lives.Manypeoplewor
Forthispart,youareallowed30minutestowriteashortessayonthefoll
Completethetablebelow.WriteONEWORDONLYforeachanswer.[img]2022m3s/ct_v
种间竞争减弱引起生态位扩展的现象称为生态释放。()
先有工程设计图,然后施工建成大厦,这一事实说明( )。A.意识产生物质 B.
创办“泛爱学校”的人是( )A.巴西多 B.洛克 C.夸美纽斯 D.斯宾
下列哪一种案件不应由人民检察院直接立案侦査? A.骗取出口退税案 B.
A.破血通经 B.通气下乳 C.清肺止咳 D.杀虫止痒 E.祛风湿萆薢除
下列内容中,属于项目水资源论证报告书所要求的有()A:区域水资源开发利用现状
患者女,68岁。因间歇性全程肉眼血尿2周,发生腰腹绞痛2小时入院。排泄性尿路造影
最新回复
(
0
)