味精的化学名为(  )。A.谷氨酰胺 B.谷氨酸钾 C.谷氨酸钠 D.鸟苷

资格题库2022-08-02  46

问题 味精的化学名为(  )。A.谷氨酰胺B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.鸟苷酸二钠

选项 A.谷氨酰胺
B.谷氨酸钾
C.谷氨酸钠
D.鸟苷酸二钠

答案 C

解析 味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体,是以粮食为原料,经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010103.html

最新回复(0)