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维生素A、B1、C的生理功能及缺乏时的表现。
维生素A、B1、C的生理功能及缺乏时的表现。
题库
2022-08-02
71
问题
维生素A、B1、C的生理功能及缺乏时的表现。
选项
答案
解析
维生素A、B1、C是三种人体易缺乏的维生素。它们的生理功能如下:
维生素A的生理功能:
(1)维生素A与正常视觉有密切关系,人的视网膜上的视杆细胞接受弱光刺激,其中的感光物质叫“视紫红质”,维生素A是视紫红质的主要组成部分;
(2)维生素A与上皮细胞的正常形成有关;
(3)维生素A能促进正常的生长发育,提高机体免疫力。
维生素B1的生理功能:
(1)它以辅酶的形式参与糖类的代谢,在糖类的氧化供能过程中发挥着重要的作用;
(2)维生素B1参与部分氨基酸和脂肪酸的代谢;
(3)维生素B1对维持神经系统正常的功能起着重要作用;
(4)维生素B1对儿童的生长发育,对增进食欲也都有重要作用。
维生素C的生理功能:
(1)促进胶元合成;
(2)参与胆固醇代谢;
(3)还原三价铁为二价铁,利于吸收;
(4)增强免疫力。
以上三种维生素对人体的作用是不容忽视的,当缺乏时会不同程度地对人体造成伤害。
当维生素A缺乏时,人易患夜盲症;维生素A进一步缺乏,会造成人的失明;缺乏维生素A除可造成眼部症状外,还可导致患儿皮肤干燥、粗糙,毛发干脆,易于脱落,并反复发生呼吸道、消化道感染。
当维生素B。缺乏时,人易患“脚气病”。此病进一步发展,严重时会因心力衰竭而死亡。
当维生素C缺乏时,人易患坏血病。
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