2. 从业资格
  3. 问题： （1）结合上述材料，分析该教师采用的实验类型及这种方式的优点。

问题： （1）结合上述材料，分析该教师采用的实验类型及这种方式的优点。

admin2022-08-02  72
问题 问题：（1）结合上述材料，分析该教师采用的实验类型及这种方式的优点。（2）根据材料，分析该教师在演示实验教学中应注意哪些问题。
选项
答案
解析 （1）材料中，教师采用的是演示实验，该教师一边演示实验，一边对学生进行提问，利用实验现象来归纳知识要点，以直观的手段帮助学生获取新知识。其优点包括以下几方面。
①教师从学生熟悉的米酒和葡萄酒入手，激发学生的学习兴趣，引导学生进行实验探究。
②为学生理解发酵原理提供丰富的直观材料，如葡萄糖、酵母粉、输液管的针头等，便于学生联系生活实际，客观地分析具体问题。帮助学生形成概念，理解并巩固知识。
③教师通过演示实验，向学生展示了规范的实验操作，使学生可以学到正确的操作技术和方法，培养学生的实验技能。
④通过控制实验条件（有氧和无氧），使学生有序地观察发酵过程，了解发酵的来龙去脉，掌握实验的关键点，收到明显的实验效果。
⑤演示实验过程中，教师提出与实验紧密相关的问题，引导学生边观察现象边思考问题，使学生学会由表及里，由现象到本质，全面地认识问题。
⑥实验现象能引发学生强烈的好奇心，凝聚注意力，让学生更真切地体会到生物学知识与人们的生产生活之间的紧密联系，从而激发学生进行科学探究、追求科学真理的热情。
（2）采用这种演示教学方法，教师应注意以下几点。
①针对性和目的性。选择的演示要有利于突出教学内容的重点或讲清难点，有利于培养学生的观察、分析和综合等能力，选择的实验能为生物学概念、原理的教学服务。材料中的演示实验，教师通过对有氧和无氧条件下产物的检测，帮助学生认识到酵母菌的两种呼吸方式以及各自的产物，理解酵母菌可用于制作酒产品的原因。
②适用性和鲜明性。选用的仪器要大小恰当，实验操作要简便易行，装置要美观。演示所用时间较短，演示的实验现象鲜明，富有直观性，便于观察。教师要及时指导学生客观、全面、准确和有序地观察现象。材料中的演示实验分为三部分：第一部分为葡萄糖与酵母粉的混合；第二部分为二氧化碳的检测；第三部分为酒精的检测。实验操作简短且清晰，每一部分操作均可帮助学生获得一定的实验结论。
③示范性和可靠性。教师要给学生演示规范的、正确的实验操作。
④演示与讲授的统一性。教师要将演示与讲授密切结合，明确实验目的，明确观察方法，使学生抓住实验的主要或关键现象，引导学生把各种感知转化为积极的思维活动，引导学生分析、研究潜伏和隐藏在现象后的本质。材料中，教师边演示边讲解实验，及时帮助学生分析酵母菌的呼吸方式及呼吸作用的底物和产物；同时，在实验过程中，教师及时补充学生的相关知识（酒精可使重铬酸钾变为灰绿色），帮助学生解决实验中的困惑，理解实验现象本质。
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