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下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )A.粗细粮搭配 B.米面搭配
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )A.粗细粮搭配 B.米面搭配
练习题库
2022-08-02
42
问题
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )A.粗细粮搭配B.米面搭配C.谷类和豆类搭配D.蔬菜五色搭配
选项
A.粗细粮搭配
B.米面搭配
C.谷类和豆类搭配
D.蔬菜五色搭配
答案
C
解析
豆类蛋白质为优质蛋白质,谷类中的蛋白质营养价值较低。豆类与谷类混合食用,可起到“蛋白质的互补作用”。
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幼儿保教知识与能力题库教师资格笔试分类
幼儿保教知识与能力
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