2. 财务会计
  3. 由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同

由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同

资格题库2022-08-02  37
问题 由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。按计价方式分类，饭店包括下面中的（　　）。A.美式计价饭店B.百慕大计价饭店C.欧式计价饭店D.日式计价饭店
选项 A.美式计价饭店
B.百慕大计价饭店
C.欧式计价饭店
D.日式计价饭店
答案 ABC
解析 按计价方式分类，饭店可以分为：①欧式计价饭店（EP），是指客房价格仅包括客房住宿费，不含餐食费用；②美式计价饭店，指客房价格包括早、中、晚三餐费用，即“全包餐”形式；③修正美式计价饭店，是一个精明的折中方法，客人的早餐和晚餐包括在房费中，但不包括午餐；④欧陆式计价饭店，指房价中包括欧陆式早餐，即提供咖啡、面包及果汁；⑤百慕大计价饭店，是指饭店房价中包括一顿丰盛的美式早餐，除了提供咖啡、面包、果汁外，还有牛奶、鸡蛋、培根等。
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