2. 财务会计
  3. 现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比，具有（　　）的特点

现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比，具有（　　）的特点

考试题库2022-08-02  53
问题 现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比，具有（　　）的特点。A.富有人情味B.劳动力成本低C.安全D.查房速度快
选项 A.富有人情味
B.劳动力成本低
C.安全
D.查房速度快
答案 B
解析 房务中心是国外饭店流行的客房服务形式，实行专业化管理。即不在楼层设立服务台，而是在客房部下设房务中心，统一协调住店客人的服务工作。饭店在选择客房服务形式时，注意事项包括：①要考虑目标客人的需要；②要考虑本地区劳动力成本的高低。劳动力成本较高的地区或饭店，可采用房务中心的形式；反之，则可采用楼层服务台的形式。
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