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  3. A.植物化学物 B.宏量营养素 C.微量元素 D.宏量元素 E.抗氧化营

A.植物化学物 B.宏量营养素 C.微量元素 D.宏量元素 E.抗氧化营

admin2022-08-02  30
问题 A.植物化学物B.宏量营养素C.微量元素D.宏量元素E.抗氧化营养素铁、锌属于
选项 铁、锌属于
答案 C
解析 宏量营养素又称为产能营养素，包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
矿物质中，含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种，都是微量元素。
矿物质中，体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物：来自植物性食物的生物活性成分，称为植物化学物，包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。
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